アヒージョはそのまろやかな味わいとガーリックの香りが特徴で、多くの人に愛されています。ですが、アヒージョを作るにはたくさんのオリーブオイルを使用するため、その後の余ったオイルをどうするか、またつけるパンを準備する必要があります。そして、調理後には鍋を洗わなければならないという手間もついてきます。そんな「洗い物を減らしたい」「簡単に作りたい」という人にピッタリなアヒージョ風レシピをご紹介します。レンジで簡単に作れるアスパラアヒージョ風のレシピで、洗い物も少なく、手軽に本格的な味わいが楽しめます。
味の評価
- 味の濃さ：🍓🍓🍓
- ボリューム：🎀🎀
- 簡単さ：❤❤❤❤
※各評価は数値化したものであり、良し悪しを示すものではありません。
材料（２人前）
- 冷凍アスパラガス：100g
- オリーブオイル：大さじ1
- チューブにんにく：小さじ1/2
- 塩：小さじ1/3
- 輪切り唐辛子：少々（なければ一味でも可）
- 黒コショウ：少々
必要な道具
- 耐熱容器（ジップロックコンテナなどが便利）
作業時間
約3分
作り方
- すべての材料を耐熱容器に入れる
まず、冷凍アスパラガスを耐熱容器に入れます。続いて、オリーブオイル、チューブにんにく、塩、輪切り唐辛子、黒コショウを加えます。これで下ごしらえは完了です。 - レンジで加熱する
すべての材料を加えたら、電子レンジで500Wで１分３０秒加熱します。ジップロックコンテナを使う場合は、蓋を少しずらして加熱し、蓋がない場合はラップをかけると良いでしょう。 - よく混ぜる
加熱後は、容器の中身をよく混ぜます。ジップロックコンテナのような密閉可能な容器を使っている場合は、蓋をしっかり閉めて容器を軽く振って混ぜると簡単に混ざります。これで完成です。
料理のポイント
このレシピでは、通常のアヒージョとは違い、大量のオイルを使いません。オリーブオイルは風味を引き立てるために大さじ1だけ使用しています。そのため、余ったオイルをどうするかを心配する必要もなく、気軽に作ることができます。また、レンジを使って加熱することで、煮る・炒めるなどの調理が不要で、洗い物も最小限に抑えられるのがポイントです。
そして、使用するアスパラガスは冷凍のものを使用していますが、冷凍野菜ならではの手軽さがあります。解凍や下処理を気にせず、そのまま使用することができるので、忙しい日でも短時間で作れるのが魅力です。
アスパラガスとオリーブオイルの風味がしっかりと絡んだこのアヒージョ風の料理は、シンプルながらも深い味わいです。汁気は少なめに仕上がるため、しっかりとした味わいを楽しめます。自宅での晩酌やおつまみにピッタリです。
まとめ
レンジを使って手軽に作れるアスパラアヒージョ風のレシピは、忙しい日常にぴったりの一品です。オリーブオイルをたくさん使わず、洗い物も少なく、時間もかからずに本格的な味を楽しめます。家庭での小さなご褒美として、ぜひ試してみてください。
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今回も使用したジップロックコンテナは、レンジ食洗機対応で蓋つきの優れもの。普段のごはんづくりでも、蓋をずらして乗せればラップいらずでレンジ調理ができ。蓋をして振れば混ぜる道具もいらず。本当に重宝しています。まとめ買いでも１０００円前後で購入でき、おすすめです。
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